液氮超低溫凍存海鮮技術(shù)是近年來新興的一種食品冷凍技術(shù)。液氮的溫度為-196℃，是目前食品科技界公認(rèn)的最環(huán)保、最高效、最經(jīng)濟的冷卻介質(zhì)。當(dāng)液氮和海鮮接觸時，溫差超過200℃，在5分鐘內(nèi)就可以實現(xiàn)對食品的急速冷凍。急速冷凍使海鮮產(chǎn)生的冰晶顆粒最小，杜絕了水分的丟失，抑制了細菌和其他微生物對食物的破壞，使食品幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗，保持了海鮮的原色、原味和原有的營養(yǎng)物質(zhì)，所以長時間凍存也能保證最好的口感。

系統(tǒng)由液氮供給系統(tǒng)(液氮儲槽、低溫管道、低溫液體安全輸送系統(tǒng))、生物樣本存儲系統(tǒng)(不銹鋼液氮生物容器、中轉(zhuǎn)罐、凍存配件等)以及生物樣本庫液氮罐監(jiān)控管理軟件系統(tǒng)(含液氮罐運行監(jiān)控軟件、生物樣本信息管理軟件、庫安全管理軟件等)組成。

在橡膠行業(yè)，長膠管編織與纏繞過程中的搟膠現(xiàn)象以及橡膠制品的去除毛邊是一直困擾生產(chǎn)廠家的問題。特別是在夏天，搟膠現(xiàn)象更加明顯，為了提高高壓膠管的質(zhì)量， 有的廠家也采用了制冷機制冷、 干冰制冷等方式來解決搟膠問題，投資成本、運行成本和維護成本都較高的同時卻往往不能獲得滿意的冷凍效果。